発酵バターでクッキー

昨年１２月に、手作りのクッキーを造り、
どうしても、固くなるので、研究中です。

先日は、サラダ油と砂糖でクッキーを造り、
どうにか、薄力粉の混ぜ加減が判ったので、
新しく、発酵バターを購入して作ってみました。



無塩じゃないのが気になったけど、
結構美味しく焼けました、
１７０度で余熱後、１１分オーブンで加熱、
色がこんがりと焼き目が付かないので、
１２０度で、２分ほどプラスして焼きました。

結構、良い色合いですよね。



それでも、日にちを置くと固くなるのは、
どうにかなりませんでしょうか。

次の課題ですね。

３月は、ホワイトデーなので、
彼からのプレゼントに期待して良いのかな。

タグ：手作りパン

手作りパンに挑戦

突然思い立ち、クッキーを造り始めたのを機に、
パンを作ろうと、ドライイーストを購入。

発酵が難しいのは、人づてに聞いていたけど、
強力粉と混ぜるだけでは、発酵は失敗。

ドライイーストの二次発酵液を、強力粉に混ぜる事で、
どうにか、発酵が成功して、嬉しい。



焼き上がりを、胸をときめかして心待ちに。



どうにか、パンらしく見えますよね。

３月は、ホワイトデー、
２月バレンタインデーのお返しのクッキーを期待、

本命彼にチョコを渡せたのは、今年が初めて、
記念すべき今年は、何か特別な一年に。

タグ：手作りパン

動画 朱蒙

最近、見始めている動画、
此れまで見たのは、「花たちの戦い」「善徳女王」、
テレビドラマなので、全話を見るのは大変。

今は、毎日、朱蒙を３話程眺めてます、
録画セットを造ったとは聞いていたけど、
歩く草原、歩く山道は、セットとは別ですよねー、
不思議と懐かしさを感じてきたりします、
それも、前世からの因果関係なのでしょうね。




ドラマの中に出てくる「三足烏」、
日本でも、子供の頃放映になりませんでしたか、
童謡の「七つの子」が主題歌で、思い出しました。

同時に、北朝鮮不法入国問題を思い出しました、
鉄の壁と言われたドイツの「ベルリンの壁」、
東と西の交友を塞いでいた壁は崩壊したのに、
北朝鮮と韓国の国境問題の壁は、何時壊れるのでしょ、
残された世界平和の課題ではないでしょうか。

タグ：国境 動画 韓国

２／３ 節分

↓　先日、購入した落花生のおまけの鬼の面です。



外からの鬼退治に、玄関ドアに貼り付けて、
落花生を持ち、「鬼は外ー、福は家ー」と叫び、
家中を蒔き、気になっていたお手洗いにも。

ドアに貼り付けた鬼の面に、落花生をあてると、
心なしか、玄関外が静かになってきたような。

その後、久しく御無沙汰していた焼き塩を、
場の浄化に効果で、空気が綺麗になります。

取り始めた惣菜を見ると、節分に効果の豆を見つけたので、
ワタワタと豆を鍋で煮て、お米と一緒に炊飯。

冷蔵庫の豆腐と、購入していた恵方巻で夕食、
冷蔵便の為、恵方巻の御飯が固く、レンジで２分、
温めたのは良いけど、海苔から具があふれ出て、
１本ごとの丸かじりは、無理だったみたい。

今年は、北北西に向かって食べると良いというので、
北北西に向かい、１本事噛り付いて、御利益はあったような。

今年一年、無事に過ごせるようです、
周辺に厄介事があると、精神集中も出来ない為、
ミスも多くなって、困る事が多いのでー、
恵方巻、節分豆まき、年初めの大寒の水、
そして、お寺さんの星祭り後供養での厄消しで、
外の騒がしさも、徐々に静かになって来ているようで、
隠れていた、潜伏犯の顔も見えてきました。

昨年の後厄も終わり、厄年は終わりという事で、
来年には、更に良い事があるような気がしますのでー、
マズイと思えば、退散が利口かと思います。

一年の始まりの、私の悩み事です、
星祭りと言っても、供養代金は、１つの祈願に付き千円、
そんなに高くはないので、毎年お願いしてます。

熊本　金剛宝寺で、検索してみて下さい。

タグ：お守り 祈願 夕食

スクラッチ

昨年お世話になった、
ピザ１０．４の年初めスクラッチ、２等の画像です。




此方は、通販で購入したスィーツのスクラッチ、
嬉しい、「超　大吉」でした。



下のスィーツは、スクラッチ葉書の販売スィーツです、
あっさりしているけど、美味しいお菓子でした。




節分が近くて、イオンネットで落花生を購入、
鬼の面が嬉しいプレゼントです。

やっぱり、節分は豆を食べるよりも、蒔くのが良いです、
序でに、「豆大福」も購入して食べてみると、
凄く、美味しくて、節分に豆の御利益を感じました。

その後は、待ちに待った、バレンタインディーで、
手作りスィーツを造りたいという要求が今年は強いです。



送った相手から、お返し物を頂きたい、ホワイドデー。

昨年、長年会いたかった彼に会う事が出来て、
ウキウキした、一年の始まりでしたから、
その彼を思いながら、手作りチョコを頑張りたい。

少し、楽しみ・・・

タグ：恋