グルテンフリーを５００円で

最近よく耳にする、スーパーフード、
スムージーの他に、グラノーラ・透明上のプチプチ感のダイエット食品を、
ダイエットを期待する事なく、試用で購入してみました。

美味しさ的には、スムージがジュース的な感じで好きです。

９月末までが賞味期限というので、１５０グラムの軽量でしたが、
５００円という気軽さで、グルテンフリーパウダーを購入してみました。

クッキーを最初に付属のレシピ通りに作りましたが、
クッキーのように固まらない焼き加減で、パウダーになり失敗、
二度目には、薄力粉と卵黄を加えて、どうにか焼きあがりました。

スーパーフードという事ですから、気のせいか満腹感がありました、
味の方は、砂糖が少なくて済むのが良いですね。

同じレシピの、「グルテンフリーふわふわケーキ」に挑戦、
メレンゲが多少苦労するけど、フライパンで焼いてみましたが、
裏返しにすると、ベーキングパウダーで膨らんだ生地が凹むのが、
とても残念で、心なしか物足りない焼き心地でした。

　ダイエット



☆　此方は　↓　私のお薦めです。





連日の雨続きで、風邪を引きそうですが、どうにか持ちそうです。

タグ：スイーツ ダイエット

お盆も終わり

多く買い過ぎたスイーツ材料の果実、冷蔵庫に入りきらない、
空きスペースを作らないと、果実が悪くなる為、
スペース作りの為、お惣菜で夕食のつもりでいたけど、
メロン・とうもろこし・スイカのカット・桃・グレープフルーツ、
冷蔵庫が１人用で小さく、キャベツの半カットが入らない。

果実をカットし、フレシャスウォーターを二瓶にして、ボトル立てに、
メロン・とうもろこしと一緒に、購入した野菜セット、
玉ねぎ・ジャガイモ・人参・ピーマンで、冷蔵庫は一杯。

それでも、果実が悪くならないように、カットして食べ、
少しずつ、スペースを確保しながら過ごしたお盆でした。

１昨日、キャベツで炒め物と思い、ビニールから取り出すと、
悪臭があり、腐敗する少し前、２５度前後の低温の夏で、
少し、油断したかもしれない事を反省。

まだ、スイカが残っていたので、ヨウカンと合わせ、
お盆最終日を過ごしました。




冷蔵庫に入っていた、白いサワーアルコール３％が美味しい、
来年は、きっと楽しく過ごせそうです。

グルテンのパウダーで、クッキーを焼いて見たけど、
此方はまだ、研究が必要みたい。

クッキーと言えば、固くならずサクサクと焼き加減は、
サラダ油でパウダーをブレンドする事で、どうにかなり、
サクサクと頂けて、その分ストレスは少なくなるのが嬉しい。

タグ：スイーツ 手作り菓子

手作りシフォンケーキ

今迄、購入していた薄力粉と別な薄力粉を購入、
袋の裏には、シフォンケーキのレシピがありました。

クックパッド等のレシピで、数回作ってみましたが、
ベーキングパウダーを入れても、膨らみませんでした、

１度目が、卵の全卵を泡立てる調理方法、
２度目が、卵白でメレンゲを造り、卵黄を混ぜた調理方法、

此方は、耐熱容器に入れた体積と違わない、焼き結果でした。

こういう事は、意外と拘るので、薄力粉袋のレシピに挑戦、
何処に差があると言えば、卵白と卵黄と別々の泡立て、
卵白で造ったメレンゲへ、卵黄の泡立てを入れ泡だて器、
途中、薄力粉のレシピを眺め、木製のヘラへ持ち変え、
混ぜるではなく、ヘラで切るように変えてみました。

薄力粉を入れ、同じように、木べらで切るように混ぜ、
コーヒー用のブライトを、少しお湯でといて、その中へ。

焼き時間は、前回の２度よりも、倍の時間がかかり、
１８０度余熱で、２０分近くかかりました、

耐熱容器に流した量に比べて、１センチ程膨らみ、
１人分のシフォンケーキには、丁度良く焼けました。



少し固めなので、次回はもう少し柔らかく焼くのが課題です。

お皿に盛り付けた、シフォンケーキです、美味しいですよ。

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