パン焼きに成功

お雛祭り終わりましたね、
雛あられと落雁、美味しく頂きました。



アッという間に、胃の中に・・・

米がなくなりそうな事に気が付き、
買いに行けない辛さで、パンを焼く事に。

雛祭りでクッキーを焼いた残りの粉と強力粉で、
スプレッドと卵と牛乳をブレンドして。

パンの発酵の要領が、少しずつ判ってきました、
卵を入れる事で、発酵の空気が逃げないみたいです、
今迄は、プスーと音がして萎むような感じでした。

しっかりと１次発酵が出来ると、二次発酵は確実ですね、
今迄は、オーブンの丸皿で焼いてましたが、
始めて、角皿を使用してみると、加減が違いますね。

２００度１０分で、こんがりと焼けました、
食べれます、しっかりと美味しく焼けましたよ。

パンって、しっかりと焼けると軽くなりますね、
今迄が、嘘みたいに、軽々となりました。

乾くと固くなるので、ビニールに入れました、
こうなると、次はホームベーカリーですね、
安いので、６０００円程で買えるみたいです。

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